Gulaschkanone WWII German mobile field kitchen LKW AHN

Le terme "Gulaschkanone", qui se traduit littéralement par "canon à goulash" en français, désigne une cuisine de campagne mobile allemande utilisée pendant la Seconde Guerre mondiale, spécifiquement installée dans un camion LKW AHN. L'objectif de ces cuisines était de fournir des repas chauds aux soldats de la Wehrmacht sur le terrain, assurant ainsi leur ravitaillement alimentaire pendant les opérations militaires.

Pour mener à bien cette mission cruciale, des cuisines de campagne étaient déployées, dirigées par des cuisiniers qualifiés qui étaient assistés par du personnel auxiliaire. Ces équipes étaient chargées de préparer les repas qui étaient ensuite distribués directement dans les marmites des soldats ou placés dans des thermos spéciaux de grande taille pour être livrés aux unités éloignées de la cuisine. Les cuisines de campagne étaient une composante essentielle de la logistique militaire, permettant de maintenir le moral et la force opérationnelle des troupes sur le terrain.

La Wehrmacht utilisait différents types de cuisines de campagne en fonction du nombre de soldats à nourrir. Les grandes cuisines pouvaient préparer des repas pour un contingent de 125 à 225 soldats, tandis que des versions plus petites étaient déployées pour des groupes de 60 à 125 personnes. Ces cuisines étaient transportées de différentes manières, soit sur des remorques tirées par des voitures, soit par des équipes de chevaux pour des déplacements sur des terrains difficiles. Elles étaient également intégrées à l'arrière de camions, tels que les camions AHN fabriqués en France, faisant partie de la vaste flotte de la Wehrmacht.

L'appellation humoristique "Gulaschkanone" ou "canon à goulash" témoigne du caractère mobile de ces cuisines sur le champ de bataille. Ce nom insolite souligne l'idée que ces cuisines étaient capables de fournir de la nourriture aux soldats de manière efficace et rapide, presque comme un canon lançant des rations alimentaires.

Le kit modèle, portant le numéro 35415, est à l'échelle 1:35 et reproduit le "Gulaschkanone" installé dans le camion AHN. Il propose deux options de marquages, l'une représentant le camion AHN avec la cuisine de campagne, et l'autre offrant une option de peinture datant d'après 1943. Avec des dimensions de modèle de 190 x 94 mm, et une boîte mesurant 294 x 230 x 58 mm, le kit comprend un total de 178 détails pour une représentation minutieuse de cette composante importante de la logistique militaire allemande de la Seconde Guerre mondiale.